Почему диеты не работают

2016-03-12

Проблема избыточного веса не теряет актуальности последние десятилетия. По статистическим данным, постройнеть стремится каждый второй житель цивилизованных стран.

Но что же такое диета для похудения на самом деле? В чем заключается вред кратковременных строгих диет? Давайте разбираться вместе.

 

Что представляет собой диета?

Диетой называют определенный режим питания, вызванный теми или иными состояниями организма. Лечебные диеты – рацион, составленный с учетом основного заболевания, например, атеросклероз, болезни органов ЖКТ, эндокринологические патологии. Зачастую, наряду с медикаментозным лечением, доктора рекомендуют пациентам придерживаться определенного лечебно-профилактического питания, например, диета №5 назначается больным острым или хроническим гепатитом и холециститом, диета №2 необходима для нормализации состояния при гастритах, колитах, энтеритах. И так далее.

С этой стороной вопроса все понятно. В нашем же понимании слово диета плотно ассоциируется с проблемой избыточного веса. Механизм восприятия диеты выглядит так: «Ах, ты на диете, значит, худеешь» или «Зачем тебе диета, ты же стройный». В последние годы новомодными диетами, обещающими чудодейственный результат в виде 5-10-15 кг за определенный период времени, завалены все страницы традиционных и интернетовских изданий. Различные ток-шоу, интервью с внезапно постройневшими и помолодевшими звездами, рекламные буклеты и объявления на каждом углу уже давно вызвали у наших граждан стойкое привыкание.


Почему диеты вредны для здоровья

Проблема любого ограничения для всех людей заставляет столкнуться с желанием вырваться из поставленных рамок. Не зря говорят, что запретный плод сладок. Человек, живущий в свободном режиме питания и не задумывающийся ни о калориях, ни о жирах, ни об углеводах, намного проще относится к пище. Лица же, вынужденные в силу ряда причин терпеть лишения, постоянно тоскуют о недозволенном. И не так важен этот кусок шоколадки, котлета или картошка-фри, как факт того, что вот всем можно, а мне нет. И в голове назревает конфликт с самим собой, выливающийся в мысли о несправедливости жизни.

Вот тут-то и кроется самый важный момент вопроса, почему строгие диеты, направленные на похудение, не работают. Мы всегда готовы потерпеть, ради светлого будущего. И внутри себя даем зарок – сейчас мне нельзя, но когда я вырвусь из рамок, выдержу все тяготы и муки голода, вот тогда и наверстаю упущенное. И после окончания «голодовки» и поедания невкусной и ставшей нелюбимой пищи, мы на подсознательном уровне в рекордные сроки набираем с таким трудом сброшенные килограммы. А почему пища становится нелюбимой? Вот попробуйте выдержать 5 дней на гречневой каше, сваренной на воде, без соли и масла. Да вы на нее, даже залитую вкуснейшим соусом, полгода смотреть не сможете.

Вот так мы и попадаем в западню, созданную собственными руками или в замкнутый круг. Это выглядит так – чтобы похудеть, надо сесть на диету, но диета, в конечном счете, не работает, значит надо опять сесть на диету и так по спирали. Мы сами себя загоняем в глухой тупик, попутно нанося организму вред (постоянный стресс от голода вызывает серьезные нарушения в работе органов и систем) и собственному психическому здоровью.

диеты
 

Рациональное питание – главный шаг в похудении

Выход из ситуации прост в своей гениальности. Забудьте о строгих диетах, пересмотрите свой рацион, выберите для себя щадящую и приемлемую систему питания, и наслаждайтесь стройностью всю жизнь. Естественно, что ни о каком скоростном похудении не может быть и речи. Это чудо-диеты вам обещают золотые горы в виде потерянных 5 кг за неделю, забывая сообщить, что вы их наберете с лихвой в обозримом будущем, и ловя вас на крючок человеческого желания «получить быстро, все и сразу».

Придерживаясь принципов рационального питания длительное время, вы даете возможность организму запустить биологические механизмы регулировки веса. Через 2-3 месяца нормализуется метаболизм, и наше тело прекратит откладывать в жировое депо запасы, на случай «а вдруг хозяин завтра опять на диету сядет или в голодовку ударится». За это время ЖКТ начнет работать в нормальном режиме, своевременно эвакуируя каловые массы, восстановится микрофлора кишечника и исчезнет отечность тканей. Полностью нормализовать вес вполне возможно за полгода, и в дальнейшем, при соблюдении принципов разумного питания, проблема набора лишних килограммов потеряет для вас актуальность.

 

Принципы рационального питания

1. Энергетическая сбалансированность. Тут все очень просто. Расход энергии (калорий) должен превышать их поступление с пищей. Зачастую даже небольшие порции высококалорийных продуктов приводят к набору массы тела, при этом насыщения. как такового, не происходит вовсе. Не все задумываются, что 100 гр печенья, шоколадная плитка или кусочек торта приносит около 500-600 ккал. А при умственном труде расход энергии составляет всего 1800-2000 ккал, при физическом – до 3500 ккал. Преобладание в рационе углеводной пищи (сахар, мучные изделия, картофель) и жирных продуктов (масла, жирные сорта мяса, маргарин, майонез и т.д.) не может не сказаться на состоянии организма в целом и на фигуре в частности. Оптимальная энергетическая ценность пищи для желающих похудеть – 1000-1200-1500 ккал в зависимости от индивидуальных факторов.

2. Режим питания. Самый частый фактор набора веса – переедание во второй половине суток, не говоря уже о ночных прогулках к холодильнику. Днем мы сознательно держим себя в рамках, чуть ли не голодая, зато уж вечером, после рабочего напряженного дня даем себе вволю расслабиться. Самое главное в рациональном питании – прием пищи по часам.

  • Завтрак – обязателен в любом случае. Углеводы, поступающие утром в организм, обеспечат вас энергией на первую половину дня. Овсяная, гречневая или ячневая каша с бутербродом из цельнозернового хлеба и кусочка сыра или с омлетом (вареным яйцом) заряжает тело и мозг, настраивая на трудовые подвиги.
  • Второй завтрак, состоящий из любого фрукта или стакана натурального йогурта (кефира, ряженки) позволит вам не испытывать желания поесть до обеда.
  • Съеденные на обед овощи (в любом виде) с кусочком отварного (запеченного) мяса или рыбы и небольшая порция супа (желательно сваренного на воде без добавления обжаренных продуктов) насытят вас до самого вечера.
  • На полдник желательно выпивать стакан свежевыжатого сока, кефира или съедать 100 гр творога с медом, ягодами или фруктами.
  • Ужин предпочтительнее организовать без мяса, которое в вечернее время практически не переваривается. Подойдут творожные изделия, отварная рыба, тушеные овощи.
  • Перед сном – классический стакан кефира, активизирующий метаболизм и избавляющий от запоров.

Питаясь в таком ритме (прием пищи происходит через каждые 2-2,5 часа), причем ужин проводят не позднее 19-00 в летнее время и 18-00 – в зимнее, вы забудете о чувстве голода навсегда.
 
3. Разнообразие рациона. Организму требуются жиры, белки и углеводы, а также систематическое поступление витаминов, минералов, органических и незаменимых кислот и прочих биологически активных веществ. Это достигают путем разнообразия рациона. Источник углеводов – каши, бобовые, фрукты. Источник жиров – растительное масло (столовая ложка в сутки) и сливочное масло (5 гр в сутки). Источник белков – яйца, мясо, рыба, молочные продукты. Вот почему питание следует организовать таким образом, чтобы все необходимые соединения в пище присутствовали ежедневно. Естественно, что все порции должны быть небольшими.
 
В данной статье даны только общие рекомендации. В составлении рациона именно для вашего организма с учетом возраста, пола, работы, имеющихся или отсутствующих хронических заболеваний, помогают опытные диетологи. Перестройте собственное мышление и перестаньте надеяться на экспресс-диеты, сулящие потерю веса (в ущерб здоровью). Изучите принципы рационального питания, измените образ жизни, займитесь спортом, и стройное тело станет предметом вашей гордости!

Метки:

2 комментария

  1. bytrina - 24.03.2016 17:23

    Я особо о диетах не заморачиваюсь, просто считаю чтобы быть в форме необходимо вовремя и правильно питаться и заниматься физическими упражнениями, тогда и думать о диетах не придется.

    [Ответить]

  2. Ковальчук Наталья - 28.03.2016 11:49

    Многие мои знакомые сидели на диетах, сбрасывали лишние килограммы, а потом они опять возвращались. Для того чтобы постоянно следить за своим весом не обязательно лишать себя любимых продуктов, просто нужно уменьшить их потребление и есть почаще, но маленькими порциями. Также очень эффективно помогает для похудения ходьба пешком, что в последнее время стало не очень популярным, все привыкли ездить на машинах. При быстрой ходьбе можно за 1 месяц без диет и упражнений сбросить 3-5 килограмм.

    [Ответить]

Пожалуйста, оставьте отзыв

К началу