Витамин B6 (пиридоксин) – водорастворимый витамин, который быстро выводится организмом, поэтому его запасы должны пополняться ежедневно. Другие названия витамина B6 – пиридоксин, пиридоксин, пиридоксаль, все они имеют одинаковый механизм действия и крайне необходимы для полноценной жизнедеятельности организма.
Витамин B6 растворим в воде или спирте, разрушается под воздействием света, но не растворяется в жирах и устойчив к тепловой обработки.
Роль и значение витамина B6
- участвует в обменных процессах аминокислот, жиров,белков и углеводов;
- участвует в выработке гормонов и гемоглобина в эритроцитах;
- обеспечивает организм энергией;
- участвует в ферментативных систем;
- улучшает усвоение ненасыщенных жирных кислот;
- нормализует работу центральной нервной системы;
- синтезирует нуклеиновые кислоты;
- поддерживает иммунитет.
Суточная потребность в витамине В6
- взрослые – 1,6-2,2 мг;
- беременные женщины – 1,8-2,4 мг;
- период лактации – 2,0-2,6 мг;
- дети, в зависимости от возраста и пола 0,3-1,6 мг;
Увеличить дозу пиридоксина можно при приеме антидепрессантов или оральных контрацептивов, также в период повышенных физических или умственных нагрузках, лицам злоупотребляющим алкоголь или курильщикам.
Источники пиридоксина
Пиридоксин синтезируется микрофлорой кишечника и содержится в продуктах питания как растительного, так и животного происхождения. Основные источники:
- злаковые культуры: крупы, рис;
- овощи: картофель,морковь, капуста, помидоры;
- фрукты: авокадо, бананы, клубника;
- мясо рыбы, крупного рогатого скота, морепродукты, печень, сердце, яйца.
Показания к применению витамина В6
Количество приема пиридоксина взрастает при:
- физических и психологических нагрузках;
- беременность и кормление грудью;
- нервно-психическом напряжении;
- дерматологические заболевания: нейродермит, псориаз;
- анемия;
- заболеваниях нервной системы;
- острые и хронические гепатиты.
Пиридоксин рекомендуется принимать при атеросклерозе и сахарном диабете, он снижает количество гликозилированного гемоглобина, также действует как диуретик – помогает снизитькровяное давление.
Дефицит витамина B6
Последствия дефицита пиридоксина:
- снижение аппетита;
- повышенный токсикоз у беременных;
- раздражительность, нарушения сна, повышенная тревожность;
- стрессы,депрессия;
- задержка развития и роста у детей, судороги;
- чувствительность к аллергенам;
- нарушение работы пищеварительной системы;
- нарушение работы почек;
- кишечные инфекции;
Дефицит витамина B 6 часто наблюдается при приеме некоторых лекарственных препаратов: антибиотики, сульфаниламидные препараты и другие.