Чтобы «вырастить» корни, сельдерею требуется довольно много времени – от 120 дней самому скороспелому сорту «Овал», до 150-180 дней более поздним сортам. Вот почему нужно сеять его не в мае в грядку, а в конце февраля – начале марта на подоконнике.
Семена у сельдерея всходят неохотно, поэтому перед посевом прорастите их во влажной марле при комнатной температуре. Обычно на шестой день семена начинают проклевываться. Не ждите, пока они проснуться все: после появления росточков у 5-6 процентов, поместите семена на 10-12 дней в холодильник ) температура плюс 1-2 градуса). После такого охлаждения посейте. Почву перед посевом нужно пролить горячей водой.
Семена заделывают неглубоко – на 0,5см. Иногда применяют и поверхностный посев, семена свету прорастают быстрее. После посева поверхность почвы опрыскивают водой. До появления всходов температуру поддерживают в среднем на уровне 20-25 градусов. А вот появившимся всходам нужна более прохладная атмосфера – 14-16 градусов.
Если вы хотите получить корнеплоды пораньше, сеянцы в фазе 2-3х настоящих листочков распикируйте в ящики по схеме 3х4см между растениями и 5см между рядами. Если рассады у вас немного, можно сеянцы распикировать в отдельные горшочки.
Всходы у сельдерея очень тонкие, быстро вытягиваются, поэтому им нужно создать хорошую освещенность. Для более равномерного освещения за рассадным ящиком устанавливают зеркало или светоотражающую пленку.
Если листочки у сеянцев стали бледными. Подкормите кемирой-люкс (1г на литр воды).
В конце апреля – начале мая рассаду высаживают в открытый грунт. Весенних возвратных заморозков сельдерей не боится (выдерживает кратковременное понижение температуры до минус 5 градусов). Но все-таки с высадкой рассады не спешите: если долго будет стоять холодная погода, некоторые растения могут зацвести уже в первый год.
Сельдерей сажают в грядку на расстоянии 15-20см растение от растения, междурядья 45-50 см. Сеянцы необходимо высаживать на ту же глубину, на которой они росли в ящике для рассады. Сразу поливают, стараясь не залить сердечко.
Грядку лучше готовить с осени: внести 4кг перегноя, 20г гранулированного суперфосфата, 30-40г сернокислого калия на квадратный метр и перекопать.
Можно выращивать сельдерей и без рассадным способом, посеяв его ранней весной под временное пленочное укрытие. Схема посева 5х3см.
Чем подкормить сельдерей
В период вегетации сельдерей регулярно поливают, рыхлят между рядами, подкармливают.
Первую подкормку проводят, как правило, через две недели после высадки рассады: одна столовая ложка минерального удобрения на 10л воды (кемира люкс, растворин). Можно удобрить настоем коровяка (1:10) – 0,5литров на 10литров воды.
Вторя подкормка – через три недели после первой: 10-15г растворина на 10л воды.
Правильный уход за сельдереем корневым
Чтобы получить крупный урожай, листья у корневого сельдерея не срезают. Правда. Ближе к осени для улучшения качества обрывают старые нижние листья.
Окучивать корневой сельдерей нельзя. А вот боковые корни, если они появились, нужно срезать.
Как хранить сельдерей
Качественные корнеплоды можно хранить в подвале. Листья у них обрезают, оставляя черенки длиной около сантиметра. Нестандартные можно использовать для зимней выгонки зелени на окне, а можно, тщательно вымыв и очистив от поверхностного слоя, нарезать и высушить в духовке, на батареях. Высушенный сельдерей смолоть на кофемолке в порошок. Хранить в плотно закрытых банках.
Как правильно выбирать семена сельдерея
Выбирая пакетики с семенами корневого сельдерея, обращайте внимание не только на величину корнеплода. Желательно, чтобы сорт не был склонен к ветвистости – образованию боковых корней. Кроме уже названного сорта «Овал», можно порекомендовать среднеранние сорта «Юдинка», «корневой Грибовский». Выравненные, маловетвистые корнеплоды у них весят 350-400г.
