Зная, насколько полезны отруби, я всегда добавляю их в свой рацион. Стараюсь употреблять их в первой половине дня, чаще всего готовлю завтрак с ними либо они присутствуют у меня в перекусе – втором завтраке. Вот один из моих востребованных рецептов, он очень простой в приготовлении, но прекрасно насыщает и замечательно сдерживает чувство голода.
[w]Ингредиенты:
- Йогурт натуральный – 200 г
- Овсяные отруби – 1 столовая ложка
- Клубника – 70-100 г[/w]
Для такого завтрака я использую натуральный йогурт, который покупаю на детской молочной кухне. Мне нравится он тем, что там нет никаких консервантов, стабилизаторов, красителей и крахмала. Сахар я не добавляю, но при желании его всегда можно добавить.
Мну ягоды деревянной толкушкой. Конечно, это можно сделать и вилкой, но не забывайте, что при соприкосновении металла с продуктом часть волшебного витамина С разрушается.
Перемешайте размятые ягоды с вашим кисломолочным продуктом, это может быть и кефир, и сметанка, и ряженка, вариантов масса. Ягоды можно и не мять, ведь кто-то любит чувствовать кусочки фруктов. Просто мне нравится, когда сок, выделившийся при разминании ягод, смешивается с йогуртом: он приобретает красивый аппетитный цвет и чудесный летний аромат. Кстати, в приготовлении этого полезного блюда можно использовать любые фрукты и ягоды как свежие, так и из морозильника. Также подойдут различные сухофрукты, только предварительно их надо замочить. Можно также добавить измельченных орехов и тогда вы получите роскошный десерт.
Добавьте отруби (овсяные, пшеничные, кукурузные и т. д.), еще раз все смешайте и оставьте эту смесь постоять около получаса. Отруби за это время набухнут и у вас получится своеобразная кашица. Украсьте ее сверху половинками ягод и листочками мяты – украшенное блюдо радует глаз и от него получаешь больше удовольствия.
Простой рецепт завтрака с отрубями готов. Приятного аппетита!
Рецепт подготовила Ярослава Бараухина
