Жидкий цикорий: польза и вред

2015-12-02

Знаете, один раз я был просто повержен в шок. Я ярый поклонник напитка на основе цикория, и когда однажды предложил его выпить моему другу, тот наотрез оказался. Я удивился, с чего бы, на что он мне ответил, что это полный абсурд, и он уверен — это невкусный напиток.

Я его долго убеждал и в конечном итоге заставил силком попробовать. Он выпил и сказал «так себе», но по виду было понятно, что он ему понравился.

Звучит как агитация, но нет, это не так. Многие не знают что это за напиток и поэтому, просто хочу рассказать о пользе и вреде цикория, и что это вообще такое. Поэтому начнем.

 

 Что за растение цикорий

Человек, не знакомый с данным продуктом, будет удивлен, когда услышит что это трава. Та трава, которая растет в полях и около дорог. «И это нам продают в магазинах?» задастся он вопросом. Да, нам продают траву, растущую, абсолютно везде. И что в этом такого? Главное то, что эта трава обладает качествами, какие присущи не всем продуктам, которые мы используем в качестве пищи.

сикорий

Цикорий — многолетнее растение семейства астровые. Его родиной считают Средиземноморье. В последнее время получил очень большую известность в связи с тем, что на его основе создают множество разнообразных напитков. Его продают и в жидком виде, и как растворимый порошок. В любом случае, его считают аналогом кофе.

 

Какая польза от цикория

Ну, вот я и дошел до того, чтобы начать говорить о пользе цикория. В первую очередь стоить отметить то, что это аналог кофе. Многие люди любят кофе, однако всем известно, что он повышает давление. Происходит это из-за кофеина. А вот цикорий как раз абсолютно без кофеина. Да и многие говорят, что он почти не отличается от кофе на вкус. А вот и остальной ряд преимуществ данного продукта:

  1. Цикорий понижает уровень холестерина и глюкозы в крови. Из-за этого его рекомендуется применять людям, страдающим от диабета. Но стоит помнить, это не лекарство, а просто полезное растение. Он не лечит.
  2. Цикорий славится также тем, что он улучшает пищеварение. Напитки из цикория могут стать отличными средствами в борьбе с запорами.
  3. Этот напиток можно спокойно употреблять, не боясь того, что вы не будете спать. Он не вызывает бессонницу, в отличие от кофе так как в составе цикория нет наличия кофеина.
  4. По данным последних исследований установлен факт того, что цикорий способен помочь в восстановлении поврежденных клеток печени.
  5. Помогает вывести токсины из организма.
  6. Напиток цикория снижает усталость.
  7. Также он является хорошим возбудителем аппетита.
  8. Его жаропонижающий эффект полезен при различных простудах и других заболеваниях.
  9. Он рекомендован в употребление при беременности. Он отлично тонизирует организм и очищает от токсинов. Это в свою очередь поможет предотвратить возникновение тошноты и отеков. Это удивительное растение поможет родить абсолютно здорового ребенка.
  10. Он поможет избавиться от лишних килограммов, путем очищения крови от вредных примесей.

Обратите внимание: Разные производители цикория могут предлагать немного отличающийся по цвету продукт. Он бывает темный как кофе, а может быть легко коричневого цвета. Все это зависит от степени прожарки. Разницы как таковой нет, но сильнее прожаренный продукт имеет более выраженный аромат.

 

 Может ли цикорий вызвать аллергию. Вред цикория

Если говорить о отрицательном влиянии цикория, то первое о чем нужно сказать это то, что в нем содержится сильный аллерген. Это аскорбиновая кислота. Однако это противоречиво, так как витамин С не для всех столь опасен, как для людей аллергиков.

Еще прием цикория не желателен людям с варикозным расширением вен. Если же человек болеет астмой, либо бронхитом, употребление цикория является очень опасным.

И напоследок, нужно знать меру и не пить его конскими дозами. Рекомендовано употреблять не более 100 грамм данного продукта в день.

Из истории: Примером замены цикорием кофе может служить события, произошедшие в Новом Орлеане. До начала гражданской войны, Новый Орлеан был огромнейшим импортером кофе. Однако в 1840 году порт заблокировали, и поставка кофе была невозможной. И тогда аналогом кофе выступил цикорий. Тогда же их ценность абсолютно приравнялась.

Кобылинский Александр

Метки:

Пожалуйста, оставьте отзыв

К началу