Родина киви – влажные субтропики, где длинное, влажное лето и теплая зима. В нашем климате ему некомфортно. Но энтузиасты выращивают: на зиму укрывают, как виноград, а летом увеличивают влажность воздуха частыми обильными поливами и вечерним дождеванием из шланга.
Киви хорошо растет и дает плоды в закрытом грунте – в оборудованной теплице. Но для закладки плодовых почек и нормального роста после листопада растениям нужен период покоя в течении одного – полутора месяцев при среднесуточной температуре от плюс 4 до 10 градусов.
В начале вегетации побеги у киви травянистые, очень хрупкие. В молодом возрасте ствол гибкий и требует опоры.
Цветет киви в мае. Женские и мужские цветки у киви формируются на разных растениях. Поэтому сажать нужно, как минимум пару. Одного мужского экземпляра хватает на 4-6 женских. Опыляется пчелами, шмелями или искусственно. От опыления до созревания плодов проходит в среднем 21-22 недели. По содержанию витамина С плоды киви уступают только шиповнику.
Размножают киви обычно одревесневшими, полуодревесневшими черенками длиной в 2-4 междоузлия, а также прививкой или окулировкой сеянцев, выращенных из семян.
Если оставить саженец не привитым, плоды могут не повторить качества материнских.
На постоянное место двухлетние саженцы. Их заглубляют до корневой шейки и обрезают киви на высоте 4-5 глазков от корневой шейки. Время посадки – осень или ранняя весна. Растения размещают 3-4,5м друг от друга в зависимости от плодородия почвы.
Киви любит богатые питательными веществами почвы, слабокислые и нейтральные. Плохо развивается на тяжелых, переувлажненных и кислых почвах.
Формируют киви в виде двух плечевого кордона. После посадки оставляют один стебель. Чтобы отросли молодые побеги, в начале лета стебель прищипывают (верхнюю почку). Побеги подвязывают к шпалере горизонтально. От горизонтальных побегов отрастут новые побеги. Их нужно прищипнуть над пятым листом. Цель прищипки – добиться оптимального ветвления и образования побегов плодоношения.
Когда на кусте плоды достигнут двух сантиметров, побеги, на которых они растут, обрезают, оставляя над плодами 5-6 листьев.
Корневая система киви поверхностная, мочковатая, поэтому рыхлить нужно неглубоко и осторожно. Время от времени киви дают небольшие дозы азотного удобрения с обильным поливом.