Витамин C(аскорбиновая кислота) – водорастворимый противоцинготный витамин, который играет важную роль в окислительно – восстановительных процессах организма, участвует в синтезе коллагена, стероидных гормонах, улучшает кроветворение. Витамин C не синтезируется организмом,поэтому должен ежедневно поступать в рацион человека вместе с продуктами питания или препаратами. Аскорбиновая кислота разрушается под воздействием высоких температур, готовке, обработке, он является основным витамином содержащиеся в овощах, фруктах, которые нужно употреблять в сыром виде.
Роль и значение витамина С
Витамин С крайне необходим организму человеку, он берет участие более чем в трехсот биологически – активныхпроцессах помогающих организму правильно функционировать. Аскорбиновая кислота повышает иммунитет, защищает организм от бактерий и вирусов, обладает противовоспалительным и противоаллергическим действием, ускоряет процесс заживления ран. Также витамин С оказывает положительное влияние на ряд гормонов, регулирует процессы кроветворения, участвует в синтезе коллагена, что необходимо для роста костей, клеток, тканей. Улучшает усвоение кальций, выводит токсины, регулирует обменные процессы. Кроме того витамин Собладает антираковыми свойством, замедляет процесс старения организма, нормализует работу нервной системы.Витамин C благотворное влияние на работу печени, участвует в выработке холестерина, нормализует работу поджелудочной железы.
Суточная потребность витамина С
Рекомендуемая доза в витамине С составляет:
- взрослые – до 70,0 мг;
- беременные женщины – 90,0 мг;
- детей, в соответствии с возвратом от 30.0 до 50,0 мг.
В период болезни или повышенного порога заболеваемости острыми респираторными заболеваниями, потребность в витамине Cвзрастает.
Источники витамина C
Витамин C в высоком количестве содержится в продуктах растительного происхождения. Самое высокое содержание данного витамина находится в следующих продуктах:
– шиповник, черная смородина, облепиха;
– петрушка, укроп, зеленый лук, капуста, щавель, картофель,сладкий и зеленый перец, помидоры;
– цитрусовые фрукты, земляника, яблоки, рябина;
Богатые витамином С и травы: корень лопуха, семена фенхеля, мята перечная, крапива, тысячелистник, подорожник, и другие.
Ограниченное количество витамина C содержится в продуктах животного происхождения. Только печень животных способна быть источником данного витамина.
Показания к применению
Витамин C должен ежедневно поступать в организм человека, но в некоторых случаях его доза должно быть повышена:
- профилактика и лечение авитаминоза;
- период роста и развития;
- беременность и лактация;
- физические нагрузки, переутомление;
- период выздоровления после перенесенного заболевания;
- зимний период при повышенном пороге заболеваемости инфекционными заболеваниями;
- геморрагический диатез;
- носовые, легочные, маточные кровотечения;
- патологии печени;
- плохое заживление ран;
- дистрофии разной этиологии.
Дефицит витамина C
Недостаточное поступление витамина на протяжении длительного времени может привести к гиповитаминоз и другим нарушениям:
- повышенной чувствительности к кровотечениям;
- выпадению зубов;
- вялости, хронической усталости;
- чувствительности к инфекционным, вирусным заболеваниям;
- плохому заживлению ран;
- сухости кожи, выпадению волос, ломкости ногтей;
- депрессии.
Учитывая, что витамин Cактивно участвует практически во всех процессах в организме, его дефицит может привести и к другим заболеваниям требующих длительного лечения.
При дефиците аскорбинки в организме, врач может назначить лекарственные препараты, которые обеспечат потребности организма. На фармакологическом рынке предоставляется витамин C в таблетках по 500 мг или в ампулах по 2 мил № 10 для внутримышечного введения.
