Сотрудники испанского Университета Наварры выяснили, что включение в ежедневный рацион даже малой части белого хлеба может нанести вред фигуре и обменным процессам организма.
В течение 5-ти лет ученые проводили серию экспериментов, в которой были задействованы 10 тысяч человек. Участники эксперимента регулярно ели белый хлеб в разных количествах.
В полученном результате зафиксировано, что участники обоих полов, которые употребляли ежедневно по 120 г белого хлеба, имели большую склонность к полноте. Ученые заявили, что у людей, любящих белый хлеб на 40% чаще диагностируют ожирение.
Однако совсем исключать белый хлеб из рациона ученые не рекомендуют. В ходе того же исследования было выявлено, что люди, имеющие в своем рационе около 60-ти граммов белого хлеба, меньше других участников были подвержены проблемам с лишним весом. Стоит отметить, что все результаты применимы лишь к белому хлебу, изделия из прочих видов муки не проверялись.
Тем временем израильские ученые заявили, что реакция организма на продукты сугубо индивидуальна. И у каждого отдельного человека организм может совершенно по-разному реагировать на один и тот же продукт питания.
